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              小麥如何磨成粉?

              小麥如何磨成粉?

              ? ? ?面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

              ? ? ?小麥是人類的主食之一,磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物;發酵后可制成啤酒、酒精、白酒(如伏特加),或生質燃料。小麥富含蛋白質、淀粉、礦物質、鈣、鐵、維生素A及維生素C等。面粉廠加工出的麩皮約占小麥籽粒重量的20%左右,如今小麥的加工設備也具有多樣化。

              1.小麥按照規格比例混合搭配,小麥原料的性質達到穩定性
              2.小麥做表面干處理,清理小麥表面附帶的灰塵、石子、泥塊等。
              3.將麥粒破碎,刮下胚乳,在進行研磨得到面粉成品。

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